フランス菓子教室「ペシェ・ミニョン」行ってきました♪

自宅で本格的なフランスお菓子教室「ペシェ・ミニョン」（甘い物好き）へ行って来ました(*^.^*)/~♪

前回のブログに、投稿いたしました！！

頂いた、「いちじくのパウンドケーキ」のあまりの美味しさに、是非！習ってみたい！！と思ったのです。

１２月は、Xmasケーキをされすとのことで。。。スタジオｸﾛｰｽﾞして、行ってきました・・。。*(^.^)*。。・・

ケーキの名前は、「フランボワーズとミルクチョコレートのムース」

クランブル＋ショコラムース＋フランボワーズムース＋ジュレ　ド　フランボワーズの４層になった

とっても、美しく　薫り高く　甘すっぱく　上品な美味しさの本格的なケーキです。

「良い材料と分量・時間を、きっちり守れば　良いものが出来上がりますよ～☆。。＊。。☆」と

FUmiko urakawa先生は、お話されます。

穏やかで、若くて素敵な先生です。･。♪（＾＾）♪。・。

ポーセラーツのお教室もされて、シルクフラワーもお勉強中。

お掃除が行き届き　すっきりとしたお部屋に　ポーセラーツの器、シルクフラワーが、

そこここに。。素敵なお部屋！！我が家とは、別世界。

何十年かぶりに、ケーキ作りをしました。

ムースが固まるまで、ティタイム。。･･＊☆＊・・。。･･＊☆＊・・。。

こんな、心が穏やかになる　　ゆとりのある時間は、とっても大切だなぁ～～とつくづく感じました。

スタジオへ戻り、また２レッスン。

穏やかに、しっかりとクライアント様と向き合え　良いレッスンが、出来ました。

次回は、バレンタインケーキだそうです。

また、参加したいと思っています。

Fumiko先生　貴重な時間を　ありがとうございました♪。。＊・・。。＊（＾.＾）＊。。・・＊・・♪

４ページのレシピ　と　シルクフラワーがついてボールペンが、きちんと準備せれて

ここでも、手抜きのなさが　感じられました。

素敵です！！

☆ティタイムは、クリスマスティとケーキ。

　　　上から、いちじくのパウンドケーキ

　　　　　　杏仁豆腐

　　　　　　スコーン

　　　何と、にんじんのレモンマリネ

　　　本当に美味しい～～時間でした☆＊。。＊。。☆

トマトのオリーブｵｲﾙと塩コショウの効いた

マリネ。。。名前がでなくてごめんなさい。。

おしゃれでお味も最高でした。

甘いものと酸っぱいものと準備され、

心づくしの

お・も・て・な・し・

お勉強になりました♪♪

素晴らしい時間を、ありがとうございました。

Happy Happy Xmas!!

Pleasa haveing a great Christmas*。・。・＊。・*.☆